О пользе блюд из морской капусты для тех, кто на диете. Химический состав и польза морской капусты для похудения Толстеют ли от морской капусты

Ни для кого не секрет, что морепродукты являются важнейшей составляющей здорового рациона. Выступая источником многих полезных веществ, дары моря не только повышают иммунитет и укрепляют здоровье, но и позволяют легко избавиться от лишних килограммов. Именно поэтому, считаются самыми полезными и эффективными. Одной из наиболее популярных и востребованных «морских» методик похудения и является диета на морской капусте.

Морская капуста и ее полезные свойства

Ламинария или морская капуста - это съедобная морская бурая водоросль, добываемая в северных морях и на побережье дальнего Востока. Впервые это, неприглядное на первый взгляд, растение было употреблено в качестве пищи в древнем Китае. А в 18 веке в Китайской Народной Республике даже был издан указ, обязывавший всех граждан употреблять ламинарию для профилактики различных заболеваний. Для этих целей бурая водоросль за государственный счет доставлялась из мест своего произрастания в населенные пункты. Постепенно морская капуста стала появляться в рационе остальных народов мира, а затем добралась и до нашей страны.

Научное название бурой водоросли - ламинария, морской капустой ее называют за внешнее сходство с нарезанными листьями белокочанной капусты, прошедшей первичную обработку. В магазинах чаще всего можно встретить консервированную ламинарию либо морскую капусту в виде сушеного экстракта, позволяющего за короткий промежуток времени приготовить полезное блюдо на свой вкус.

О пользе морской капусты можно говорить бесконечно. Этот уникальный продукт содержит полный спектр витаминов и микроэлементов, необходимых организму человека. В бурых морских листьях содержится огромное количество йода, брома, магния, калия, железа, марганца, кобальта, целый ряд микро - и макроэлементов, витамины А, В1, В2, В12, D, С и Е, а также пантотеновая, альгиновая и фолиевая кислота. Помимо этого ламинария богата растительным белком, полисахаридами и фруктозой.

В виду того, что ламинария является природным источником йода и пищевых волокон, присутствие ее в рационе благотворно сказывается на поднятии умственной и физической активности, работе центральной нервной системы и общем самочувствии человека. Йод, содержащийся в составе водоросли, выводит из организма токсины, радионуклиды и тяжелые металлы, а также способствует лечению и профилактике болезней щитовидной железы. Ламинария является эффективным средством для поднятия иммунитета, обладает прекрасной антивирусной активностью, помогает в лечении женских воспалений и мужской потенции.

Кроме этого морская водоросль благотворно влияет на пищеварение, снижает уровень холестерина, нормализует уровень кровяного давления и в организме. Употребление ламинарии способствует нормализации деятельности сердечно-сосудистой, нервной и дыхательной системы, понижает тонус сосудов и препятствует развитию атеросклероза. Из официальных данных японских исследователей известно, что вещество, содержащееся в нитевидных корнях ламинарии, подавляет рост опухолей молочной железы.

Морская капуста является идеальным продуктом для здорового похудения, калорийность которого составляет всего 24,9 ккал, при пищевой ценности: белки - 0,9 г, углеводы - 3 г. и жиры - 0,2 г.

Популярность использования объясняется многими факторами. Эта полезная водоросль вызывает чувство насыщения, абсорбирует лишнюю жидкость, и при этом, насыщает организм , не истощая его во время диеты.

Диета с морской капустой - отлично , позволяющий питаться вкусной и полезной пищей. Главный принцип такой программы похудения заключается в ежедневном употреблении ламинарии в консервированном или сушеном виде. Продолжительность диеты - 1 неделя, по истечению которой можно избавиться . Дневной диетический рацион предполагает употребление 300 граммов морской капусты в сочетании с 300 граммами любых морепродуктов. Суточный объем данной пищи делится на 4-5 приемов, которые дополняются обильным питьевым режимом - не менее 2 литров жидкости.

Существует и более щадящий вариант диеты на морской капусте, разрешающий помимо ламинарии употреблять овощи, фрукты, яйца и нежирное отварное мясо (не более 120 грамм в день индейки, курицы, крольчатины или говядины).

Диета «морская капуста»: плюс на минус

Как и у любой другой программы похудения, у диеты на ламинарии есть свои положительные и отрицательные стороны. Начнем с достоинств:

Благодаря уникальному витаминно-минеральному составу, морская капуста снижает аппетит и подавляет голод, следовательно, диета является очень эффективной и легкой в исполнении.
Диетический «капустный» рацион насыщает организм необходимыми витаминами, микроэлементами и пищевыми волокнами, что обеспечивает не только комфортное похудение, но и улучшение общего состояния и внешнего вида человека.
Отсутствие соли и консервантов в сушеной морской капусте позволяет убрать отеки и вывести лишнюю жидкость из организма. Можно , придерживаясь щадящего варианта диеты.

Минусы диеты на морской капусте

Недостаточное поступление белка в организм для людей с массой тела более 60 килограмм.
Наличие противопоказаний: беременность, туберкулез, нефрит, нефроз, аллергии, чувствительность к йоду, период обострения болезней желудочно-кишечного тракта, некоторые заболевания щитовидной железы.

Правила употребления морской капусты

Для исключения возможности приобретения некачественного товара, ламинарию следует приобретать в специализированных магазинах или аптеках. Перед употреблением сушеную морскую капусту необходимо залить водой 1:8 и оставить в прохладном месте на 10 часов. Затем водоросль нужно промыть прохладной водой и заново залить жидкостью с соком лимона, проварить 10 минут. Ламинария готова к употреблению!

Морская капуста для похудения: отзывы худеющих и мнение диетологов

Ламинария считается общепризнанным продуктом для эффективного похудения. Как свидетельствуют многочисленные отзывы, употребление водоросли всегда дает положительный эффект избавления от лишнего веса. Количество сброшенных килограмм зависит от продолжительности употребления морской капусты, от сопутствующих диете продуктов, а также от физической активности человека.

С точки зрения официальной диетологии, ламинария имеет достаточно высокую эффективность для похудения и приведения в форму фигуры человека. Бурая водоросль содержит минимальное количество калорий и достаточное количество клетчатки, благодаря чему ее включают в рацион практически всех .

В виду того, что частой причиной лишнего веса является не только переедание или недостаточная физическая активность, но и плохая работа желудочно-кишечного тракта, польза морской капусты при похудении бесценна. Альгинатовая кислота, содержащаяся в ламинарии, обеспечивает нормальную работу кишечника, избавляя организм от шлаков и токсинов и заставляя его работать в полноценном режиме. Попадая в кишечник, альгинаты не перевариваются, а разбухают, и превращаются в своеобразную губку, стимулирующую перистальтику и мягко вычищающую все вредные вещества.

Таким образом, ламинария является прекрасной диетической пищей, позволяющей снизить вес без изнуряющих голодовок и .

Видео о полезных свойствах морской капусты

Видео о пользе ламинарии

Видео о морской капусте

Видео с рецептами из морской капусты

Морская капуста давно уже перестала быть экзотическим продуктом, но далеко не все еще представляют себе ее пользу как продукта для здорового питания.

Почему же именно морская капуста идеально дополняет любую диету и так эффективно способствует избавлению от груза лишних килограммов?

1. Первый довод включить морскую капусту в процесс похудения можно выразить в виде простой физиологической цепочки: йод ламинарии > нормальная выработка тиреоидных гормонов щитовидной железой > здоровый обмен веществ > идеальный вес .
Гормональный баланс женщины — это большой биохимический оркестр (только наиболее важных гормонов в нашем теле около 60!). Однако бесспорными «дирижерами жизни» являются тиреоидные гормоны щитовидной железы, регулирующие обмен веществ и определяющие гармоничную работу организма в целом. Эти гормоны на 65% состоят из йода. Морская капуста - идеальный продукт для удовлетворения потребностей нашего тела в йоде: будучи в водоросли в органической форме, микроэлемент легко усваивается в необходимых количествах, а излишки выводятся из организма, не вызывая интоксикации. Когда щитовидная железа получает необходимый ей для работы йод, в крови достигается оптимальная концентрация тиреоидных гормонов, которые поддерживают скорость метаболизма на должном уровне, а хороший обмен веществ - это залог здоровой стройности.

2. Вторая причина вооружиться морской капустой для похудения - уникальный химический состав ламинарии, богатый не только йодом, но и еще 4-мя десятками макро-, микроэлементов (кальций, магний, железо, селен и др.), витаминами и обширным набором биологически активных веществ (аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3/6, пищевые волокна), ряд из которых уникален и не встречается ни в одном наземном растении (агар-агар, маннит и т.д.). Морская капуста содержит вещества стерины и альгинаты. Первые не позволяют холестерину откладываться на стенках кровеносных сосудов, разжижают кровь и препятствуют образованию тромбов. Вторые способствуют выводу из организма солей тяжелых металлов, токсинов и радионуклидов.
Морская капуста, как ни одно другое растение, под завязку насыщена витаминами (А, почти вся группа В, С, D, E, Р, PP), амино- и полинасыщенными кислотами, макро- и микроэлементами (Ca, Cl, I, К, Mg, Na, S, Si). В ней в 2 раза больше фосфора, чем у ее наземной родственницы, а также в 16 раз больше железа, в 11 - магния и в 40 - натрия, а витамина С - столько же, сколько и в лимонах. Любой грамотный диетолог скажет, что во время похудения просто необходимо принимать витаминно-минеральные комплексы. Это важно как для элементарного сохранения здоровья и активности, так и для эффективности диеты: когда вы возвращаетесь к нормальному питанию после «голодовки», организм, пользуясь случаем, начинает «запасаться» питательными веществами впрок - таким образом, ранее сброшенный вес быстро возвращается, а зачастую еще и в двойном объеме.

В 100 граммах морской капусты содержится порядка 3% пищевого йода, который так необходим для нормальной жизнедеятельности. При этом все в тех же 100 граммах всего 5 килокалорий, 70 г углеводов, 12 г белков и лишь 0,5 г жира. А это значит, что от морской капусты поправиться невозможно. Для получения дневной нормы всех питательных веществ достаточно съедать не более 300 граммов морской капусты в день. Морская капуста - это природный витаминно-минеральный комплекс, способный при своей низкой калорийности (менее 10 Ккал на 100г) обеспечить организм необходимыми питательными веществами, чтобы вы оставались бодры и энергичны во время диеты, а после нее - стабильно стройны.

3. Третье направление действия, благодаря которому морская капуста способствует похудению - помощь работе желудочно-кишечного тракта. Морская капуста содержит целый комплекс веществ, влияющих на ЖКТ самым благотворным образом. Пищевые волокна ламинарии эффективно решают проблему запоров, механически очищают кишечник (при отсутствии в рационе пищевых волокон перистальтика ослабевает - отсюда запоры). Пектины нормализуют микрофлору.

Альгинаты, агар-агар связывают и выводят из организма токсины, холестерин, соли тяжелых металлов («химическая чистка» кишечника), а также увеличивают чувство наполнения желудка, и, таким образом, снижают аппетит. Маннит улучшает отток желчи, способствуя пищеварению. Все эти вещества, полезные уже каждый сам по себе, собраны в ламинарии в мощную «команду», благодаря которой люди, употребляющие морскую капусту в пищу или в виде БАД, никогда не жалуются на проблемы с животом. А, как известно, здоровое пищеварение - уже половина успешного похудения.

4. И, наконец, морская капуста ведет к похудению через любовь! Дело в том, что морская капуста издавна известна как один из мощнейших - и самых питательных! - афродизиаков (т.е. веществ, стимулирующих половое влечение и активность). Помните, что ничто не преображает человека так, как любовь!

Все это, вместе взятое, привело к тому, что диетологи уже давно относят морскую капусту не только к продуктам для здоровья, но и к такому виду, как продукты для похудения. Что является вполне справедливым и заслуженным фактом.

Интересный факт: Морская капуста снижает потребление жиров более чем на три четверти, это выяснила группа исследователей из Университета Ньюкасла под руководством доктора Яна Браунли и профессора Джеффа Пирсона.

Результаты исследования были представлены на весенней сессии Американского химического общества в Сан-Франциско.

Английские ученые провели исследование, целью которого был поиск новых пищевых добавок, которые смогут ограничить потребление жиров. Для этого исследователями было изучено 60 различных пищевых волокон, которые по традиции называют «балластными веществами».

Балластные вещества — это вещества, которые проходят через организм в непереработанном виде. Они не всасываются в кровь и не дают энергии, но стимулируют работу кишечника, а также ограничивают всасывание жиров, что помогает снизить вес.

Было выявлено, что ламинария, морская капуста, на три четверти снижает количество жиров, которое усваивается нашим организмом. Содержащиеся в ней натуральные пищевые волокна, альгинаты, препятствуют усвоению жиров в кишечнике.

Доктор Браунли уверен, что альгинаты, полученные из морской капусты, могут стать эффективным средством в борьбе с ожирением.

Ну, и ложечка дёгтя:

Магазинная капуста

Получается, что морская капуста - просто идеальная еда, универсальное лекарство и основной элемент чудодейственных диет. Однако так ли это? И что на самом деле мы едим, когда покупаем ее в магазинах?
Чаще всего салаты из морской капусты продаются в супермаркетах в уже готовом виде. Но прежде чем стать салатом, водоросль ламинарию (именно так по-научному зовут морскую капусту) покупают за границей в сухом или замороженном виде.

Ее размачивают или размораживают, добавляют специи (соль, сахар, перец), масло, уксус, лук, чеснок, грибы, морковь и другие овощи и морепродукты. А также искусственные добавки и усилители вкуса. И это неудивительно, ведь достать в нашей стране (в силу ее географического положения) водоросли в натуральном или слабообработанном виде практически невозможно.

Получается, что на наш стол попадает продукт не только далекий от своего первичного состояния, но и совсем не содержащий в себе все те полезности, о которых шла речь выше. Безжизненные водоросли, размоченные в уксусе и щедро приправленные специями и пищевыми добавками, полезны не более, чем чипсы или сухарики (посыпанные такими же усилителями вкуса).

Какую морскую капусту стоит покупать?

Если вы все-таки решились купить морскую капусту в супермаркете, обращайте внимание на ее внешний вид и вкусовые качества. Если ламинария была правильно обработана и приготовлена, она сохраняет свои упругие и хрустящие свойства и насыщенный йодистый вкус. В противном случае обитатель глубин превращается в нечто водянистое и вялое, со вкусом чего угодно, но только не морской капусты.

Кстати, даже если вы смогли достать натуральную ламинарию, не стоит сильно на нее налегать. Не забывайте, что морская капуста, произрастая в море, словно губка, вбирает в себя без разбора все вещества, находящиеся в воде. Если ламинария растет в экологически неблагополучных районах, то в ней можно найти немалое количество радиоактивных частиц, элементов тяжелых металлов, следы нефти и продукты ее распада.

По материалам littoral.ru, km.ru, cherrylady.ua

Морская капуста относится к классу морских водорослей. Её научное название – ламинария.

В далёкие-далёкие времена японский правитель Шань Гине вёл кровопролитную войну с местными племенами. Войска императора были на грани гибели, когда Шань Гине попросил помощи у богов. Боги принесли правителю напиток, дарующий силы всякому, кто его испробует. А дочь императора пожертвовала собой ради спасения государства: она выпила напиток и прыгнула со скалы в море. Боги превратили дочь Шань Гине в ламинарию, водоросли распространились вокруг японских островов, истощённые жители питались ими и обретали силу, стойкость, здоровье. Так была выиграна война.

Состав и калорийность

В состав ламинарии входят:

магний;
железо;
бром;
цинк;
марганец;
кобальт;
натрий;
калий;
азот;
фосфор;
сера;
кислоты пантотеновая и фолиевая;
полисахариды;
L-фруктоза;
витамины B1, В2 и В12, D, E, C, A.

Помимо перечисленных, в составе ламинарии есть и иные вещества, но они содержатся в очень маленьких количествах.

Калорийность морской капусты крайне низка:

углеводы – 59%;
белки – 13%;
клетчатка – 11%;
минеральные соли – 3%;
жиры – 2%.

Всё познаётся в сравнении, не так ли? Посмотрим таблицу, где X – это количество определённого вещества в обычной капусте.

Водоросли богаты и белковыми соединениями, а именно белок способствует так называемой сушке тела и наращиванию мышц, что является немаловажным для похудения.

Оздоровительное влияние на организм

Морская капуста позволяет укрепить иммунитет и поднимает общий жизненный тонус. Обладает следующими свойствами:

замедляет рост опухолей при их наличии и препятствуют зло- и доброкачественным образованиям;
противостоит развитию атеросклероза;

По статистике, японцы, живущие вдали от родных мест, где растёт ламинария, в 10 раз чаще страдают склерозом сосудов, чем их соотечественники, проживающие на родной территории

выводит холестерин;
препятствует образованию тромбов (за счёт снижения свёртываемости крови);

Если верить данным исследователей, риск тромбоза при употреблении ламинарии уменьшается на 10%

уменьшает риск развития склероза;
стабилизирует ЦНС;
приводит в норму ЖКТ.

Ламинарию используют как лекарство, хотя её лечебные свойства не ограничиваются оздоровительным аспектом:

укрепляются волосы и ногти;

В корма домашних животных (кошек, собак и др.) добавляют ламинарию. Благодаря этому, их шерсть становится гладкой и блестящей

наблюдается эффект омоложения кожи (как при дорогостоящих масках для лица).

Оптимальной дозой считается 2 ч. л. морской капусты в любом виде (даже в консервированном) в сутки.

Диета для похудения

Если нужно сбросить вес за короткое время, можно воспользоваться экстренным способом. Речь идёт о разгрузочных днях, во время которых Вы употребляете в пищу исключительно морскую капусту. Важно помнить, что это не диета, а возможность почистить организм. Более трёх дней «сидеть» на одном продукте нельзя.

В каком виде ламинария более действенна?

Для похудения лучше использовать сырые водоросли, хотя сейчас она популярна и в сушёном виде. Продаётся в магазинах, торгующих продуктами для суши.

Консервированная морская капуста для похудения не годится: во время производства к ней добавляют консерванты, сахар и некоторые другие вещества. На выходе Вы получаете совершенно иную картину калорийности (к тому же практически все полезные вещества при консервации «убиваются»).

Маринованная морская капуста также не сохраняет полезных свойств. Она более вкусная, но помочь в войне с жиром не может. То же касается и готовых магазинных салатов.

Внимание: польза морской капусты обратится во вред, если у вас наблюдается гипертиреоз. Разгрузочные дни на ламинарии при этом заболевании противопоказаны.

Особенности приготовления

Ламинария в сухом виде

Сухую траву нужно отваривать (около часа), после чего она годится к употреблению.

Если Вы покупаете сухие водоросли в аптеке, достаточно залить их кипятком на пару часов. Варить не нужно.

В обоих случаях после варки или замачивания ламинарию нужно промыть под холодной водой, после чего уже употреблять.

Более полезной окажется свежая морская капуста. При её покупке обращайте внимание на место, из которого водоросли привезены. Поскольку ламинария растёт в воде, многие её свойства зависят от качества этой воды.

Рецепты диетических блюд

В качестве специи ламинария подойдёт к рыбным и мясным блюдам. В Японии её добавляют к рису (второй гарнир). Обычно из водорослей делают салаты (морская капуста при этом может выступить как декоративный элемент или стать главным ингредиентом).

Суп «Сибуки»

Ингредиенты:

размоченная ламинария (400 г);
креветки очищенные (200 г);
сельдерей в сушёном виде (20 г);
коричневый рис (2 ст. л.);
сушёный имбирь (1 ч. л.);
бобовая паста для мисо-супа (можно обойтись без неё).

Механизм приготовления:

из креветок варится бульон, в который добавляются ламинария, сельдерей и имбирь;
после них в бульон запускают рис (за пару минут до готовности);
если используете пасту, сначала её развариваете (инструкция есть на упаковке), потом добавляете в получившийся бульон креветки и всё остальное в той же очерёдности.

Щи с ламинарией

Готовятся так же, как без морской капусты. Единственный момент: после варки мясного бульона (когда мясо уже вытащено) в этот же бульон вместе с традиционными овощами запускают водоросли.

Морское рагу

Ингредиенты:

креветки очищенные (1 кг);
дайкон (1 шт);
листы морской капусты (16 шт);
болгарский перец (1 шт);
соевый соус с пряностями;
не обжаренное кунжутное масло.

Механизм приготовления:

обжарить натёртый дайкон с мелко порезанным перцем (3-4 минуты);
добавить в поджарку воду (4 ст. л.) и креветки;
долить ещё воду (около половины стакана) и 1 ст. ложку соуса;
после размягчения креветок добавить в блюдо измельчённую морскую капусту.

Рецепты не исчисляются теми, что мы привели. Рассматривайте ламинарию как возможность поэкспериментировать: сочетаемость у этих водорослей потрясающая.

Преимущества перед другими средствами для похудения

Водоросли способствуют не только общему оздоровлению организма, но и имеют весомые преимущества перед другими популярными продуктами, способствующими сбрасыванию веса.

Китайцы называют ламинарию морским женьшенем, потому что она помогает восстанавливать силы и повышает работоспособность.

Чем полезна морская капуста при похудении:

ускоренный метаболизм (жиры не успевают откладываться в тканях, поскольку быстро перерабатываются);
наличие в составе фукоксантина (он стимулирует белки, а белки окисляют жиры, которые уже есть в организме);
наличие в составе альгината (он связывает до ¾ всех жиров, которые попали в организм, до их усвоения в ЖКТ);
улучшенная работа щитовидной железы (а здоровая щитовидка поддерживает нормальный уровень мышечной массы, препятствует накоплению жира).

Морская капуста крайне питательна, т.е. ваш аппетит заметно уменьшится. И насыщение будет происходить раньше и при меньших порциях пищи, чем обычно.

Противопоказания

К основным противопоказаниям относятся:

непереносимость йода;
туберкулёз;
фурункулёз/угревая сыпь;
болезнь почек;
ринит в хронической форме;
расстройства ЖКТ в период обострения;
геморрой.

При этих заболеваниях морская капуста для похудения не годится, хотя периодически употреблять эти водоросли в пищу можно.

«Можно ли есть морскую капусту при похудении?» – спросите Вы. А мы ответим: «Нужно!».

Предлагаем прочесть статью ещё об одной разновидности капусты, которая помогает в борьбе с лишним весом: « ».

Морская бурая водоросль – ламинария больше известна под названием морская капуста. При похудении ее использование дает отличные результаты. Она не только вкусна, но и очень полезна благодаря высокому содержанию минеральных веществ . После штормов ее длинные ленты часто выбрасываются морем на берег, где через несколько дней они меняют окраску с бурой на черную. При отваривании в воде с добавлением уксуса свежие листья морской капусты приобретают зеленоватую окраску.

Любимая многими морская капуста, польза и вред которой обусловлены входящими в ее состав веществами, является традиционным источником пищи для многих народов, проживающих на побережье.

Что входит в состав ламинарии

От вида водоросли, местных условиях произрастания, в том числе температуры, освещенности и минерального состава воды, зависит количество содержащихся полезных элементов, а их состав остается неизменным. К числу самых важных и необходимых для здоровья веществ относятся:

альгинаты – естественные фильтры, обладающие свойством выводить из организма
радионуклиды , холестерин, токсины, ионы тяжелых металлов;
жирные кислоты (полиненасыщенные) , являющиеся отличной профилактикой атеросклероза;
высокомолекулярные полисахариды , принимающие участие в регулировании водно-солевого баланса и обменных процессов, снижающие уровень вредного холестерина, препятствующие тромбообразованию;
полноценный белок , содержащий большинство необходимых аминокислот;
разнообразный состав минеральных элементов , которые водоросль поглощает из морской воды, причем находятся они в легкоусвояемой форме;
растворимые растительные волокна , необходимые для нормальной работы органов пищеварения; йод, входящий в состав органических соединений, благодаря чему он легко усваивается организмом;
аскорбиновую кислоту , каротиноиды, провитамины группы D и B.

Благодаря низкой калорийности, капуста при похудении помогает легко избавиться от лишнего веса.

Девять полезных свойств бурой водоросли

1Морская капуста является естественным источником йода , поэтому ее употребление предотвращает поступление в организм одного из опасных радионуклидов – радиоактивного йода.
Включение в рацион блюд из ламинарии положительно сказывается на пищеварении , особенно ценным это свойство является для лежачих больных и жителей городов, ведущих малоподвижный образ жизни. Благодаря клетчатке надолго сохраняется чувство сытости, улучшается перистальтика кишечника, в результате устраняются застойные явления. Поэтому диета с морской капустой популярна среди людей, следящих за своим весом.
Избавиться от хронических запоров поможет употребление настоя сухой ламинарии. Для его приготовления 2 г порошка заливаются водой (125 мг), настаиваются в течение одного часа.
Благодаря содержанию брома блюда из морской капусты помогают более легко переносить стрессы , улучшают состояние нервной системы, повышают умственную и физическую работоспособность.
Употребление ламинарии полезно для сердца и сосудов , служит отличной профилактикой атеросклероза, позволяет нормализовать давление, снизить количество холестерина и повысить содержание в крови гемоглобина и эритроцитов.
Морская капуста незаменима для профилактики и лечения эндемичного зоба, нормальной работы щитовидной железы.
Является мощным афродизиаком , используется при лечении женских заболеваний половой сферы.
Успешно применяется в косметологии . Маски и обертывания с использованием водоросли тонизируют, очищают и смягчают кожу, способствуют уменьшению морщин.
Благодаря сочетанию низкой калорийности и пищевой ценности ламинария при похудении очень эффективна.

Способы заготовки и приготовления

Ламинария в свежем или сушеном виде сохраняет максимум полезных свойств . В любых видах салатов, пресервов, консервов, предлагаемых в магазинах и общепите, этот продукт менее ценен для здоровья.

Порошковую морскую капусту можно употреблять, запивая одним стаканом воды половину чайной ложки сухого продукта. Это прекрасное профилактическое средство , помогающее предотвратить многие болезни.

Если неприятен своеобразный вкус ламинарии, то можно добавлять чайную ложечку порошка в приготовленное блюдо. В таком случае пища будет обогащена витаминами и минералами , а вкус ощущаться не будет.

Как похудеть с морской капусты

Ламинария обладает несколькими ценными свойствами, благодаря которым она эффективно помогает избавиться от лишнего веса. Ее калорийность очень мала, в 100 граммах содержится всего лишь 16 калорий. Клетчатка, входящая в ее состав, позволяет надолго сохранять чувство сытости. После употребления сухой водоросли, она начинает активно впитывать жидкость, при этом увеличивается в размерах и, заполнив желудок, вызывает чувство насыщения.

Для тех, кто интересуется вопросом, есть ли диета с морской капустой, будет полезно узнать о возможных вариантах, а их существует несколько.

1.Разгрузочный день , который можно регулярно устраивать несколько раз в месяц. Употреблять можно любые блюда из ламинарии, не ограничивая их объема.

2.Монодиета проводится в течение нескольких дней. Ее популярность обусловлена не только возможностью снизить вес, но и разнообразием витаминов и минеральных веществ, благодаря чему в организм поступают все необходимые вещества.

3.Голодание . К нему необходимо готовиться заранее. Для этого морская капуста заливается водой и настаивается в течение одних суток, затем настой процеживается. В голодный день при наступлении чувства голода необходимо выпить несколько глотков приготовленного настоя. Как правило, после приема настоя голод отступает.

4. Ламинария на ужин . Вместо привычного приема калорийной пищи в вечернее время, которое так способствует набору веса, можно в качестве гарнира использовать морскую капусту. Кроме этого, можно прибегнуть и к другому приему. Обычную порцию гарнира наполовину заменить этой полезной водорослью. Некоторые даже готовят из нее борщ, но это блюдо нравится не всем.

Противопоказания

Как и у любого другого пищевого продукта, у ламинарии имеются противопоказания к употреблению. Это личные особенности и заболевания, при которых ее прием в пищу может нанести вред здоровью. К их числу относятся:

гиперчувствительность, индивидуальная непереносимость или аллергия на йод или другие минеральные элементы, входящие в ее состав;
проблемы с почками (нефрит, нефроз);
острые заболевания пищеварительной системы, требующие чадящего режима питания;
угревая сыпь, фурункулез,
туберкулез;
хронический ринит.

Состав морской капусты зависит от места ее произрастания , если оно загрязнено, то

употребления такого продукта может быть вредным для здоровья.

Морская водоросль ламинария – полезный подарок природы, естественный источник витаминов и минералов. Кроме этого, капуста морская при похудении помогает быстро избавиться от нескольких килограммов.

Дорогие друзья и читатели блога! Хочу рассказать вам о чуде, которое мне помогло мне за два месяца скинуть 5 кг и не меньше 10 лет! Я теперь порхаю, как бабочка. Стала ловить на себе нежные взгляды мужчин и завистливые — подруг. Неизвестно откуда появились лёгкость и радость жизни! А ведь еще совсем недавно я оставляла в аптеке немалые суммы за препараты, обещавшие . Богатство моих болячек зашкаливало…

К чему я это говорю? Чудеса существуют. Для меня настоящим открытием было то, что морская капуста для похудения и омоложения – одно из самых действенных средств.

Чем морская капуста полезна для похудения плюс важные секреты её употребления

Вот главные свойства ламинарии, полезные для снижения веса:

Она может заменять соль, которая является одной из причин задержки жидкости, пониженной скорости обмена и увеличенного аппетита. Для замены нужно размолоть сушеную капусту в кофемолке. Такая соль, кроме солей натрия (как в обычной поваренной), содержит соли калия и магния, и не задерживает жидкость в организме, хотя и обладает солоноватым вкусом.
Попадая в желудок, она разбухает и притупляет чувство голода. Теперь я в этом убедилась сама и от всей души советую присоединиться к моей диете.
В ней большое количество мягких (растворимых) пищевых волокон — альгинатов. Такие есть только в водорослях. Они замедляют и выравнивают всасывание питательных веществ. Поэтому сытость длится дольше, и мы в течение длительного времени не нуждаемся в новой порции пищи.
Калорийность её ничтожна (правда, данное утверждение не касается консервированного продукта с большим содержанием масла – изучайте этикетки консервов и пресервов, а лучше остановите выбор на замороженной или сушёной ламинарии без жира и ненужных добавок).
Вместе с ней в организм поступает йод, который необходим, чтобы щитовидная железа вырабатывала много своих гормонов. От этого обмен веществ существенно ускоряется.

Кстати, йод из этого вида капусты усваивается куда лучше, чем из препаратов йода. Йод в ней находится в той органической форме, которая легко усваивается желудочно-кишечным трактом (до 90 процентов!), не вызывая никаких побочных эффектов.

Особенно это актуально для жителей регионов, где вода небогата йодом (большинство регионов на карте земного шара, в т.ч. и в России), а так же для людей после 40 лет.

Дело в том, что в молодости у человека обмен веществ интенсивный, а с возрастом он замедляется. При медленном обмене с лишним весом и целлюлитом организм борется очень плохо. Регулярное употребление в пищу ламинарии – один из действенных способов и похудеть.

Сколько нужно есть, чтобы похудеть

Вообще, минимум для получения эффекта – 50-60 граммов. Но лучше ориентироваться на 100 граммов, т.к. нередко капусту употребляют в консервированном виде, и к её весу прибавляется вес заправки.

Поэтому ешьте каждый день 100 граммов морской капусты, чтобы обмен веществ улучшился, а вместе с этим стали меньше или полностью исчезли проявления целлюлита. Это 2 небольших лёгких салатика (можно с белокочанной её «сестрой», с морковью, яблочком). Заправкой калорийной не балуйтесь! Хорош будет йогурт или лимонный сок.

Однако помните, что это – не панацея. В первую очередь надо следить за калорийностью питания, употреблять больше белка, меньше быстрых углеводов и жиров (все вы найдёте по ссылке), хорошо увеличить расход энергии через дополнительную физическую нагрузку. Но морская капуста будет в этом вопросе помогать, и помогать существенно.

Реальная история похудения с помощью ламинарии

Отзывы о результатах от употребления морской капусты в основном положительные. Однако стоит помнить, что она способна нанести и вред. Её приём может быть опасен при туберкулезе, заболеваниях почек, при геморрое, при непереносимости йода.

А я вам расскажу реальную историю того, как и почему она прочно поселилась в моём меню.

Однажды в аптеке со мной заговорила миловидная женщина: «Вот так и я раньше закупалась. А не надо было». Я спросила: «Почему?» И мы разговорились, как добрые подруги. Оказалось, что Оля (так она себя представила) совсем недавно из-за повышенной массы тела и множественных заболеваний с трудом ходила. А ведь Оле только 42 года. Я переспросила – о себе ли она говорит? Ведь рядом со мной стояла совсем молодая и привлекательная женщина лет 35. Оля засмеялась и предложила продолжить нашу беседу в ближайшем кафе. И там я узнала такое…

Оказывается, ламинария – по-настоящему чудодейственное средство. Именно она сделала из больной Оли здоровую цветущую женщину. Оля рассказала, что советы по её использованию она получила от старика травника.

Травник предложил рецепты ламинарии в сыром, сушеном и маринованном виде. Мне же Ольга поведала о многочисленных целебных салатах, в состав которой входит этот съедобный вид водорослей.

Напишу рецепт самого вкусного из них.

Рецепт лёгкого салата

Огурцы свежие – 1 штука
Морская капуста – 200 граммов
Чеснок – 1 штука
Петрушка рубленная – 1 столовая ложка
Яйцо куриное – 1 штука
Яблочный уксус – 1 чайная ложка
Масло оливковое – 0,5 чайной ложки
Соль – по вкусу

Необходимо сварить яйцо, нарезать соломкой. Свежие огурцы и чеснок измельчить. Соединить все ингредиенты, заправить оливковым маслом, солью, яблочным уксусом и всё перемешать.

Очень вкусный салат. Советую вам попробовать.

Ну а кроме того, не забывайте, что морская капуста – идеальная замена соли, и просто вкуснейший низкокалорийный продукт, который можно использовать как гарнир, и добавлять в другие салаты и даже в супы.
Летом салат из ламинарии и зелени – и вы будете в отличной форме, а зимой она же плюс морковь, яблоко или её названная сестра капуста белокочанная – и вашей фигуре останется только позавидовать.

Сама же я почувствовала изменения в лучшую сторону уже через неделю. Перестали болеть ноги, исчезла одышка, улучшилось пищеварение. Я начала худеть, совершенно не ставя перед собой этой цели. И удивляться тут нечему — ведь ежедневное употребление целебного дара моря стало для меня нормой.

По секрету открою вам, что кроме похудения и омоложения организма, у вас повысится либидо. А это значит, что ваша жизнь расцветёт в яркой любви. Еще Пифагор писал: «Капуста дает бодрость и веселое настроение». Я благодарна той случайной встрече с Ольгой. Она не только изменила всю мою жизнь, но и продлила её.